|
|
Gevulde Courgettes Met Paprika En Amandelschilfers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 courgettes (gehalveerd in de lengte en uitgehaald)
-2 el olijfolie
-1 fijneghakte ui
-2 fijngehakte rode paprika′s
-2 fijngehakte knoflooktenen
-2 th lepels verse fijngehakte tijm
-50 g gesmoorde amandelschilfers
-peper en zout
Voorbereiding:
*stoom de courgettes gaar in 20 min en laat ze daarna afkoelen
Bereidingswijze:
-olie verhitten in een pan en de ui en paprika in 10 min gaar bakken
-voeg de knoflook erbij en bak nog 3 min verder
-het uitgehaalde courgette vruchtenvlees bij de paprika voegen en goed mengen
-pan van het vuur nemen en de tijm en amandelschilfers toevoegen
-kruiden met peper en zout en goed mengen
|
|
|